La yaourtière est un appareil électroménager qui fait beaucoup d’adeptes pour son efficacité dans la fabrication de yaourts.
En effet, cette machine fait usage de la fermentation pour transformer le lait en yaourt. Ainsi, avec une yaourtière, il est simple de réaliser entre 6 à 12 pots de yaourts de 100 à 200 ml, en fonction du modèle choisi. Par ailleurs, le fonctionnement n’est pas très compliqué parce que l’appareil ne fait que chauffer le lait à une température qui permet la fermentation du liquide. De plus, il s’avère qu’il est plus économique de faire ses propres yaourts que d’en acheter.
Mais avant d’effectuer l’achat d’une yaourtière, il est important de connaître les 5 critères ci-dessous !
Quelle est la capacité de la machine ?
Cet aspect est indispensable pour l’achat d’une yaourtière.
En principe, les yaourtières peuvent contenir entre 4 et 12 pots de 100 à 200 ml. Toutefois, cela dépend des modèles et du fabricant. En effet, toutes les machines à faire du yaourt ne se valent pas en termes de qualité. À ce titre, vous pouvez bien évidemment vous tourner vers une machine plus ou moins grande selon vos besoins.
Cela dit, il est généralement recommandé de s’orienter vers une yaourtière de 4 à 6 pots pour les familles peu nombreuses (2 ou 3 membres).
Le modèle à 12 pots peut vous convenir si vous êtes un grand sportif et que vous consommez beaucoup de yaourts ou alors si vous êtes plus de quatre personnes dans votre logement. De plus, si vous optez pour des pots de 100 ml, sachez qu’ils ne peuvent contenir que du yaourt. En revanche, avec les pots de 200 ml, vous pourrez y ajouter des fruits et des céréales.
La yaourtière Clatronic est une superbe machine pour vos préparations. Consultez cet avis pour connaître ses nombreux atouts.
Quel programme privilégier ?
Les yaourtières disponibles sur le marché possèdent de nombreux programmes intéressants pour préparer des yaourts de qualité.
À titre d’exemple, l’option minuterie est idéale pour ne pas avoir à passer votre temps à surveiller la cuisson du yaourt. Ainsi, il vous suffit de régler le temps de préparation pour obtenir un yaourt selon la consistance et le niveau d’acidité souhaité. L’idéal est d’opter pour une minuterie sonore avec un arrêt automatique. De cette façon, une fois que le processus de fermentation aura terminé, l’appareil se mettra automatiquement en veille. Puis, le réglage de la température est aussi essentiel pour avoir un meilleur contrôle sur le goût du yaourt.
Enfin, pensez à vérifier la polyvalence de la machine. Certains modèles ne se limitent pas qu’à la préparation de yaourt, ceux-ci peuvent également réaliser des fromages et d’autres recettes à base de lait. Pour la conservation des produits au frigo, pensez à noter les dates de fabrication sur les pots.
Quelles sont les fonctionnalités indispensables pour cet appareil ?
Une yaourtière peut avoir différentes fonctionnalités. Cela dit, il y en a surtout deux que nous vous conseillons de vérifier pour effectuer l’achat de votre machine. Il s’agit notamment :
- Du socle chauffant : Un socle solide va équilibrer votre préparation et rendre la cuisson meilleure.
- Du dateur manuel : C’est plutôt pratique pour afficher la date limite de consommation sur les pots de yaourts.
Qu’en est-il des accessoires ?
À l’instar des fonctionnalités, les accessoires sont indispensables pour effectuer l’achat d’une yaourtière.
Dans ce cas précis, vous devez vous assurer que la machine s’accompagne de pots (en verre ou en argile), des couvercles, des bouteilles (de 20 cl minimum), un bac pour fromage ou encore un égouttoir. Certains fabricants proposent même des arômes naturels pour les yaourts ainsi qu’un livre de recettes.
Enfin, il faut tenir compte de la facilité d’entretien…
Le dernier critère concerne la facilité de nettoyage de l’appareil.
Comme vous pouvez vous en douter, il est impératif de bien nettoyer les pots pour obtenir des yaourts de qualité. Dans ce cas-là, pensez à vérifier auprès du fabricant la possibilité de passer les pots au lave-vaisselle. Si ce n’est pas possible, vous devrez les laver à la main. Mais, nous nous doutons bien que vous ne soyez pas très enchanté à l’idée de passer votre soirée en pyjama à nettoyer les pots un à un.
Alors, prenez le temps d’examiner tous ces petits détails avant de faire votre choix final.