Cuisinier professionnel ou amateur des recettes originales ? Saviez-vous que pour préparer de plats délicieux au quotidien ou lors des grands événements, vous nécessitez certains ustensiles ? Casserole, poêle, mixeur, trancheuse… sont indispensables pour cuire et couper les ingrédients. Et la balance de cuisine, en quoi est-elle essentielle ?
La balance alimentaire comme l’indique le nom s’impose pour peser avec précision les ingrédients des repas (salés ou sucrés). Le marché actuel en propose 4 types :
La balance alimentaire mécanique
Étant la plus ancienne, la balance alimentaire mécanique reste la plus connue. Et cela, bien que les technologies ne cessent d’innover les appareils que l’on manie au quotidien. Elle s’équipe d’une plaque ainsi que d’un cadran affichant le poids de la nourriture.
Ayant une précision à 20 g de près, la balance de cuisine mécanique est recommandée pour un usage standard.
Envie d’acquérir une balance alimentaire mécanique de qualité et pouvant s’intégrer à votre décor ? Suivez ce lien qui donne des références sur les ustensiles et appareils de cuisine essentiels pour travailler tel un chef.
La balance alimentaire électronique
Chef pâtissier, avez-vous besoin de mesurer avec exactitude chaque ingrédient de vos gâteaux ? Ou en plein régime, vous souciez-vous de la valeur nutritionnelle des nourritures que vous mangiez tous les jours ? Et si vous choisissez une balance alimentaire électronique ? Cette fois, obtenez une précision à 1 g de près sur vos aliments.
En fonction du modèle, la balance de cuisine électronique peut vous offrir des fonctions complémentaires : conversion de l’unité de mesure, tare, etc. Plate, elle se range aisément dans le tiroir. Sans oublier qu’elle a la capacité de mesurer jusqu’à 10 kg de nourritures en une seule fois.
Accordez-vous de l’importance à la décoration de votre logement ? Moins encombrante, la balance alimentaire électronique vous convient. Disposant d’un design moderne, elle apporte de l’élégance à votre décor. Assurez-vous juste de sélectionner le bon éclairage. En effet, il existe quelques règles à suivre pour choisir le luminaire parfait dans toutes les pièces.
La balance alimentaire murale
Habitez-vous dans un studio ? N’avez-vous que peu d’espace pour préparer vos plats ? Pourquoi ne choisissez-vous pas la balance alimentaire murale ? Elle fonctionne comme l’électronique, mais pour être plus pratique, elle est toujours à portée de main et s’accroche sur le mur. Les professionnels l’admirent également pour sa mise en route instantanée. Pour en profiter, contentez-vous de déplier le plateau.
En optant pour une conception récente, vous ne risquez pas d’alourdir la décoration de votre cuisine. Par ailleurs, n’hésitez pas à vous baser sur ces 5 idées de décor mural pour transformer votre intérieur.
La balance alimentaire Mix Bowl
La balance alimentaire Mix Bowl est dotée d’un bol doseur. Faite le plus souvent d’acier inoxydable, elle résiste plus aux chocs par rapport aux autres modèles. Elle s’adapte par la même occasion à tous les ingrédients et se lave en toute simplicité.
Rien ne vous empêche aussi de vous procurer une balance de cuisine connectée. Associée à une application mobile, elle vous permet de visualiser les valeurs nutritionnelles de vos aliments sur votre smartphone ou votre tablette.